Profile

2007年７月のオープンから私ども「四季」が大切にしてまいりましたのは美味しいお食事、プライベートを大切にした客室、居心地のいい空気感の３つ。
こだわり、というには大げさですが、いつもこの３つのことを心がけながら、「四季」のお客様をお迎えして参りました。
薪ストーヴの火の揺れるダイニング、自家製のパンやジャムやお味噌など、手間暇かけて用意するお料理のあれこれ。
すべてはお客様に居心地よくお過ごしいただくための小さなおもてなし。気づいたら「もう１軒の我が家になっていた」を願いながら・・・。

「四季」の今まで（年譜）

2007年７月	本館２室、コテージ１棟で「四季」オープン。
2007年８月	“東京カレンダー”さまに１ページの取材記事掲載。
2009年10月	“日本カメラ”さまに取材記事掲載。
2010年５月	“るるぶ北海道”さまに取材記事掲載。
2011年10月	全館に無線LANの設置。
2011年12月	“Hotohito”さまに取材記事掲載。
2012年６月	敷地内にお二人様用の小さなコテージを新築。 →本館に２室、コテージ２棟に。
2016年９月	“北海道生活”さまに１ページの取材記事掲載。
2017年４月	「四季」で得た経験を活かした新施設「丘のほとり」オープン。
2019年６月	本館２室をクローズして、新たに３～４名様用のコテージを新装オープン。 →独立したコテージ３棟で営業。

プロフィール

森部富士樹

共同オーナー、パンとケーキを作ります。ご予約の対応・管理も。
愛知県出身。旅好きが高じてメーカー勤務を途中下車して北海道美瑛町へ。クルマの運転と、カメラ（写真）好き。ワインも好きなので、お食事の際にワインが気になる方はお気軽にお声がけください。

森部初美

共同オーナー、お料理を作ります。websiteの制作も。
静岡県出身。美味しい物好き、旅行好き、手仕事好き。オープンに際して、縫物もあれこれやりました。
北海道産の新鮮な食材を前にすると、あれこれ妄想が…！
最近ちょっぴりはまっているのは、ポケモンGoです。